Literatur (Auswahl, es gibt jede Menge mehr zum
Thema):
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Leichenschmaus: Ethische Gründe für eine vegetarische Ernährung. Von Helmut F. Kaplan
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Anständig Essen, Ein Selbstversuch von Karin Duve
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Artgerecht ist nur die Freiheit. Eine Ethik für Tiere oder Warum wir umdenken müssen. Von Hilal Sezgin
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Ernährung und Bewusstsein. Warum das, was wir essen, die Welt nachhaltig beeinflusst. Von Dr. Will Tuttle
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Kein Fleisch macht glücklich. Von Andreas Grabolle
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Warum wir Hunde lieben, Schweine essen und Kühe anziehen: Karnismus - eine Einführung. Von Melanie Joy
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Wie ich verlernte, Tiere zu essen. Von Marsili Cronberg
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Tiere essen. Von Jonathan Safran Foer
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Die Kontinuität von Bewusstsein. Das naturwissenschaftliche Argument für Tierrechte.
Von Mag. DDr. Martin Balluch
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Veganismus - Für die Befreiung der Tiere. Von Christian Koeder
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China Study - Die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise. Von T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell
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Peace Food: Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt. Von Rüdiger Dahlke
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Milch besser nicht: Ein kritisches Lesebuch. Von Maria Rollinger
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Vegan in Topform - Der vegane Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag. Von Brendan Brazier
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Was Sie schon immer über Tierversuche wissen wollten. Ein Blick hinter die Kulissen. Von Corinna Gericke